De Glengoyne stokerijj.

Glengoyne is unne Highland malt en de stokerijj ligk in ut zuidweste in Dumgoyne vlakbijj Glasgow.

Glengoyne heeft een rijke historie. De plaatselijke historicus Guthrie Smith schreef in 1886 dat "iedere morgen de rook van de 13 distilleerketels al vroeg te zien was in de omgeving". Onder de wijde hoepelrokken van de meisjes uit de streek werd de illegaal gestookte Glengoyne gesmokkeld naar Glasgow, 15 mijl ten noorden van Sterlingshire. In 1876 kocht de jonge onderneming Lang Brothers Limited de Glengoyne Distillery van de oprichter George Connell die destijds de distilleerderij begon en het omringende land kocht. Hij bouwde er ook een magazijn, wat heden ten dagen nog altijd wordt gebruikt. Bij de overname door Lang Brothers bleef de whisky zijn unieke karakter behouden dankzij de traditionele manier van distilleren. Dit bleef ook het geval toen later het eigendom overging naar de Edrington Group in 1960 en naar de onafhankelijke familiebedrijf Iam Macleod Distillers Ltd in 2003. De distilleerderij is immer in Schotse handen gebleven en de tradities worden nog altijd voort gezet. De wisselingen van de eigendom hebben nauwelijks iets veranderd aan deze unieke malt; de traditionele procedures over zijn gegaan van generatie op generatie om deze subtiele, complexe whisky te creŽren waarin alle delicate smaakelementen zichzelf naar believen kunnen uitten.

Glengoyne Single Highland Malt Whisky is gemaakt van 100% puur Highland water en Schotse gerst. Het unieke van Glengoyne is dat bij het mouten van de gerst geen turf wordt gebruikt, waardoor alle delicate smaaknuances volledig tot hun recht komen. De smaak is zacht, licht fruitig met een aangenaam zoetje in de afdronk. Het is dan ook niet ongebruikelijk om een Glengoyne als aperitief te serveren

En zoe sprikste ut oet.

Kijk ook op Glengoyne.